L'Actualité Famille Fayard - Quoi de neuf dans le monde du vin ?
Concours des Vins de Provence 2017

Organisé par le CIVP, ce concours est réservé aux vins rosés, rouges et blancs des appellations Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence et Coteaux d’Aix-en-Provence.

 Le Château Sainte Marguerite reçoit deux médailles sur les 788 vins en lices : 

- Médaille d'or pour la cuvée "Fantastique" rouge Millésime 2014 

- Médaille d'argent pour la cuvée "Symphonie" rosé Millésime 2016 

 


LAURA LAMOTTE - 13/04/2017 - Concours

Médaille d'Or pour la cuvée iKon rouge 2014

Le 55ème Concours des Vins de la Foire de Brignoles a récompensé notre cuvée "iKon" Rouge 2014, d'une belle médaille d'Or.

Ce concours récompense les meilleures productions locales et régionales : les vins de la toute la Méditerranée soit 20 appellations réparties sur 13 départements sont dégustés et notés par un jury composé de professionnels qui connaissent parfaitement les vins du sud.

Pour en savoir plus sur la cuvée iKon Rouge 2014


LAURA LAMOTTE - 14/03/2017 - Concours

Les vins du Château Sainte Marguerite récompensés au Concours Général Agricole

Référence dans le monde viticole, le célèbre Concours Général Agricole des vins a récompensé 3 de nos cuvées cette année !

 C'est avec une grande fierté que nous recevons une médaille d'Or et deux médailles d'Argent pour les vins suivants : 

🥇Le rouge "Symphonie" AOP Côtes de Provence La Londe Cru Classé 2015 
🥈Le rosé "Château" AOP Côtes de Provence Cru Classé 2016 
🥈Le rosé "Fantastique" AOP Côtes de Provence La Londe Cru Classé 2016



LAURA LAMOTTE - 08/03/2017 - Concours

Nouveau design pour la cuvée "Promesse de l'Ange"

Pour le nouveau millésime, le Château Hermitage Saint-Martin sublime sa cuvée rare par une nouvelle étiquette.

Disponible dès à présent sur notre boutique, la cuvée "Promesse de l'Ange" 2015, 100% Viognier, conserve ses arômes subtils et gourmands de pêches, de fleurs blanches, et d'abricots, le tout avec une incroyable fraicheur et une nouvelle étiquette. 

 

Découvrir cette cuvée


LAURA LAMOTTE - 24/01/2017 - Les vins

Notre nouvelle cuvée "FANTASTIQUE"
Crédit photo - Hervé Fabre
Crédit photo - Hervé Fabre

Après 40 ans à apprivoiser le terroir, et à apprendre à en tirer le meilleur, le Château Sainte Marguerite exprime son savoir-faire abouti à travers cette nouvelle cuvée, qui porte le nom de « Fantastique ».

 Sur les parcelles de La Londe-les-Maures, se joue un véritable concerto, et en rythme, des hommes et des femmes travaillent dans les vignes et en cave, pour un final épatant. 

Dans cette dynamique, après « Symphonie », cuvée emblématique du domaine, le Château Sainte-Marguerite baptise sa nouvelle cuvée « Fantastique », en écho à la « Symphonie Fantastique » du célèbre compositeur Berlioz.

En appellation Côtes de Provence la Londe, ce qui distingue cette nouvelle cuvée, c’est surtout le travail effectué sur l’assemblage et l’élevage.

Tout d’abord, il s’agit d’une sélection des meilleures parcelles de Syrah, de Grenache et de Cabernet Sauvignon, vinifiées séparément. 
Ensuite, est effectuée une sélection poussée sur le grain des meilleurs bois français pour constituer les barriques qui vont contenir plusieurs mois durant les précieux nectars. 
Puis, il faut déceler les plus belles évolutions de Syrah, Grenache et Cabernet, élevés dans ces barriques entre 18 et 24 mois, et après de nombreuses combinaisons possibles, trouver le plus bel assemblage, le plus bel équilibre.

Car il ne s’agit pas d’une recette toute prête. Le vin est en constante évolution, et l’art d’en faire un grand, réside dans le fait d’y apporter une attention particulière chaque jour. De plus, en fonction du millésime, du climat de l’année, le choix ne sera pas le même, on privilégiera plus le Grenache ou plus la Syrah. Il faut savoir exprimer le potentiel de cet assemblage au moment opportun, ignorer le conformisme, et écouter le vin.

Pour le 40ème millésime, le Château Sainte Marguerite a l’ambition de vous offrir un vin capable de résolument marquer les esprits. Fantastique est ainsi l’expression ultime du Château Sainte Marguerite sur le terroir de La Londe.

 

 
Consultez la page dédiée au Fantastique rouge 2014


LAURA LAMOTTE - 05/01/2017 - Les vins

La boutique Hermitage Saint-Martin est disponible
Château Hermitage Saint-Martin
Château Hermitage Saint-Martin

Enzo Fayard vous propose de découvrir des vins de caractère, fins et généreux.

Vennez parcourir une gamme de grands vins élaborés avec passion et maîtrise. Une très belle expérience gastronomique, qui met en exergue l'expression la plus pure d'un terroir millénaire.

Consulter la page dédiée au Château Hermitage Saint-Martin


Lionel Fayard - 16/09/2016 - Les vins

La boutique du Château Sainte Marguerite est ouverte

Nous sommes très heureux de vous annoncer que vous pouvez maintenant commander en ligne vos vins Cru Classé préférés.

La Famille FAYARD vous propose aujourd'hui de découvrir toute la gamme du Château Sainte Marguerite.
En créant un compte sur le site vous pouvez voir les offres disponibles, réserver et suivre l'état de votre commande.

N'hésitez pas à nous faire suivre vos remarques, vos commentaires nous aident à faire toujours mieux.

Consulter la page dédiée au Château Sainte Marguerite


Lionel Fayard - 15/09/2016 - Les vins

Le label végan.

Vous connaissez bien nos vins issus de l'agriculture biologique. Découvrez notre nouvelle distinction labellisée. Voici désormais les vins « végans », c'est-à-dire sans produits issus des animaux, utilisés traditionnellement pendant la vinification.

http://www.varmatin.com/vie-locale/le-vin-de-provence-s-attaque-au-marche-vegan-15882


Véronique Valentin - 25/02/2016 - Presse

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